Delizie del palato

Il Canavese è una terra ricca di sapori antichi ed autentici. Vanto di Agliè sono i famosi torcetti. Nella vicina San Giorgio obbligatorio è l'assaggio dei biscotti della duchessa. Altre tipicità della pasticceria canavesana sono i canestrelli e le paste di meliga. Nel periodo invernale sarà interessante assaggiare le gustose fresse, il salame di patata e le quajette, queste ultime cotte nella tradizionale tufeja in terracotta di Castellamonte. Tipici sono anche i formaggi, dalle tome d'alpeggio ai tomini canavesani, sia nella versione fresca, sia nella nella versione asciutta.

 

Chiedete al gestore di Villa Morenica dove acquistare le prelibatezze locali.