Dada la gran variedad de hábitats, desde los lagos de las tierras bajas hasta los picos de cuatro mil metros, Canavese es un lugar ideal para los observadores de aves, que pueden ir desde las aves acuáticas de los lagos en Ivrea, Candia y Viverone, además de aquellos que habitan en áreas bajo cero cerca de Villa Morenica, hasta las aves que viven en grandes altitudes. Tal vez usted tenga la suerte de avistar un buitre o un águila.