Friandises

Dans la région Canavese vous pouvez découvrir une variété de goûts authentiques. Les Torcetti sont la fierté d’Agliè, les Biscotti della Duchessa sont produits à San Giorgio. D’autres spécialités du Canavese sont les Canestrelli et les Paste di meliga. En hiver les Fresse de viande d porc, de patates (Salame di patata) et les Quajette sont traditionnellement préparés dans le pot de terre cuite. La région offre ainsi du fromage comme la Toma ou les Tomini Canavesani fait de lait d’Alpes. Ces derniers existent frais ou séchés.