Delícias do paladar

O Canavese é uma terra rica em sabores angos e autênticos. Orgulho de Agliè são os famosos torcetti. Na vizinha San Giorgio é obrigatória a degustação dos biscoitos da duquesa. Outras tipicidades doceiras canavesiana são os canestrelles e as massas de meliga. No período de inverno será interessante degustar as gostosas fressas, o salame de batata e os quajetes, estes últimos cozidos na tradicional panela de cerâmica de Castellamonte. Típicos são também os queijos, das tomas alpinas aos tominhos canavesianos, seja na versão fresca, seja na versão enxuta.

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